盤點越吃越胖的10種蔬菜，熱量堪比喝油

文章來源：重慶送子鳥醫院      發布時間：2023-03-04

愛美之心人皆有之，尤其是隨著生活水平的不斷提高，越來越多的人開始注重自己的身體管理和保健。相信很多人一旦開始減肥，一件事就是戒葷，吃素，千萬不要以為只吃素就不會胖了，有些蔬菜的熱量比肥肉還高。下面就來帶大家了解下越吃越胖的10種蔬菜都有哪些。

越吃越胖的10種蔬菜

1、蓮藕

蓮藕看起來新鮮，富含膳食纖維，其實是一種“高淀粉食品”。一根中等大小的蓮藕可能含有136卡路里。

2、銀耳

銀耳營養豐富。一般我們用它來做糖水喝。味道很好，但是熱量很高。如果經常吃，對減肥的人非常不利。

3、芋頭

芋頭是一種淀粉含量很高的食物。過量食用會使人肥胖，因為淀粉會分解成多糖，然后是二糖，較后變成葡萄糖。所以攝入過多會造成體內能量過剩，從而使身體發胖。

4、土豆

土豆中較重要的營養成分是水，約占80%，而淀粉通常只占20%。土豆的優勢在于飽腹感，還含有多種維生素和礦物質元素，適合作為主食。

5、毛豆

毛豆不僅僅是作為一道菜出現在生活中。毛豆在大多數人眼里經常被當做零食。味道很好，受到大多數人的喜愛。其實毛豆的淀粉含量很高。

6、花菜

菜花很適合食療，但是在炒鍋里炒了很多次之后，菜花的每一根枝干都沾了油，里里外外都沒毛病。根本分不清嘴里是油還是菜。

7、茄子

茄子本身熱量不高，卻像一塊柔軟的海綿，是吸油的利器。特別是在燉煮的過程中，會吸收大量的糖、油、鹽等成分。，從而使其攜帶的熱量增加數倍。

8、花生

花生本身熱量就很高。如果再炸，里面的熱量會翻倍，每100克熱量超過300卡。所以，就算是生花生也會增加脂肪，更別說炒菜了，大家一定要謹慎食用。

9、豌豆

100g豌豆熱量133卡，碳水化合物27g，屬于高淀粉蔬菜。雖然豌豆很好吃，有助于排出體內多余的水分，但其碳水化合物含量甚至比大米還高，所以不宜作為減肥蔬菜食用。豌豆和主食只能吃，量要控制，否則容易引起肥胖。

10、腐竹

腐竹的營養價值極高，色澤金黃有光澤，看著就讓人食欲大增。所以腐竹被譽為蔬菜中的葷菜，熱量高得驚人，比很多肉制品都高。它含有45%的蛋白質，以及高達22%的脂肪，每100克含460卡路里。

小結

正在減肥的人應該避免上述這些食物，才可以讓減肥更加順利。當然，除了控制自己的飲食，運動也是必不可少的。多做運動是獲得好身材的好方法，而普拉提是減肥塑形的好方法，燃脂效果較好的有氧運動有抗衰老作用。