什么食物護肝？這七種食物是不二之選

文章來源：重慶送子鳥醫院      發布時間：2023-02-11

肝臟是人體中非常重要的器官。想要避免一些肝臟疾病，在日常生活中一定要注意保護肝臟。生活中有很多食物都可以起到保護肝臟的作用，下面就讓送子鳥來帶大家了解下什么食物護肝。

什么食物護肝

1.紅棗

大棗也是很好的養肝佳品。大棗有益氣血、滋補肝腎的功效。經常吃紅棗可以保護人的肝臟，提高人的免疫力，預防一些疾病。

2.西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素、葡萄糖和果糖，對人體的肝臟、心臟等器官都有很好的保健作用，所以大家在生活中可以多吃西紅柿，這樣可以起到保護肝臟的作用。

3.南瓜

南瓜可以養肝護肝。南瓜中含有維生素和果膠，可以清理體內的細菌等有害物質，有效恢復肝功能，增強肝細胞的再生能力。如果經常食用，可以養肝護肝。

4.蘑菇

蘑菇是一種營養價值豐富的菌類，在素食中也被稱為肉類。“肝臟不好的人不妨吃點蘑菇。蘑菇中含有的膳食多糖和膳食纖維可以幫助我們修復受損的肝細胞。

5.核桃

核桃還有一定的養肝護肝作用。核桃中含有磷脂，不僅對大腦有很好的保健作用，還有美容作用。核桃表面的外皮也有營養，吃的時候不要剝。

6.西蘭花

西蘭花被稱為蔬菜之王，西蘭花富含脂肪、蛋白質和維生素。這些豐富的營養物質可以增強人的體質，提高人的免疫力。西蘭花還富含抗血栓，能增強人體肝臟的解毒能力，保護和增強人體肝臟。

7.枸杞

枸杞中所含的多糖對肝損傷有確切的保護作用，能降低血清丙氨酸氨基轉移酶，促進肝損傷的修復。此外，專家對枸杞抗實驗性高脂血癥的量效關系和毒性進行了研究，發現枸杞能有效抑制肝細胞內脂肪的沉積，促進肝細胞的再生。

小結

日常生活中有很多滋養護肝的食物。的先，患者每天可以多吃五谷雜糧，對肝臟也有很好的保護作用，如糯米、玉米、黑米、紅豆等。其次，患者平時可以多吃核桃、桂圓、大棗，也有保肝的作用。此外，可以多吃新鮮的水果和蔬菜，如草莓、雪梨、香蕉、獼猴桃、蘋果、火龍果等。這些食物富含維生素，所以對肝臟有很好的保護作用。