藍莓不能和什么水果一起吃？這些禁忌千萬要知道

文章來源：重慶送子鳥醫院      發布時間：2023-03-04

藍莓作為水果中的皇后，它不僅富含營養，而且對我們人體有非常好的抗氧化作用，還可以延緩衰老提高身體的免疫力。對我們來說確實是有好處的，但藍莓雖然好，吃的時候還是有很多禁忌的。下面就來帶大家了解下藍莓不能和什么水果一起吃。

藍莓不能和什么水果一起吃

1、海鮮類食物

將藍莓與蝦、魚、蟹等海鮮一起食用，會產生有毒物質，對身體有害，同時容易引起皮膚過敏，損害身體健康。

2、高鈣食物

藍莓富含草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，如豆制品、鈣片、乳制品的營養。一起服用，容易使蛋白質凝固，影響消化吸收，引起腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀。一般來說，1小時左右的間隔是合適的。

3、寒冷食物

藍莓是涼性食物。與其他寒性食物一起食用，會加重體內寒氣，使四肢發冷，特別是對胃寒、體寒的人，容易引起慢性胃腸疾病。常見的寒性食物有海帶、西瓜、綠豆、柿子等食物。

4、乳制品

藍莓中含有維生素C等一些酸性物質，會導致蛋白質凝固。吃藍莓時，不宜與牛奶等乳制品同食，因為蛋白質凝結成塊，影響消化吸收，引起腹脹、腹痛、腹瀉。一般以喝奶一小時為宜，所以藍莓不宜與豆制品同食。

5、富含纖維素的食物

藍莓含有高纖維素，纖維素含量超過水果的2%。吃多了就很難消化。有些消化功能不好的人，在吃了藍莓后，又吃了大量富含纖維素的食物，使其更難消化，容易影響消化功能。

6、富含礦物質的食物

藍莓中含有較高含量的草酸，與富含礦物質的食物，尤其是富含鈣、鎂的食物一起食用時，胃中會產生草酸鈣、草酸鎂等一些晶體，難以消化，增加消化負擔。但是長時間消耗的大量晶體會聚集在一起，可能會出現嚴重的結石。

小結

藍莓不宜與牛奶或高鈣食物同食。藍莓是酸性水果，含有維生素c，牛奶富含蛋白質，不能一起吃。因為維生素C會和蛋白質凝結，對人體消化影響很大，容易引起腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開吃一個小時。藍莓中含有一種草酸物質，與鈣發生沖突，影響鈣的吸收。所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。